Kerjakan soal soal di bawah ini dengan teliti. Pilihlah jawaban yang paling tepat dengan memberi tanda silang (x) pada huruf A, B, C, D dan E. Karena buku ini akan digunakan oleh adik kelasmu maka tulislah jawabanmu pada kertas lain.
1. Jika seorang petani memiliki lahan sawah 2 hektar yang ditanami padi 2 kali panen dalam setahun, maka jumlah sapi yang bisa dipelihara oleh petani tersebut tanpa harus mencari sumber pakan kasar lain untuk ternaknya adalah…
a. 3 ekor d. 20 ekor
b. 7 ekor e. 25 ekor
c. 12 ekor
2. Jerami padi merupakan limbah pertanian yang sangat potensial dijadikan sebagai pakan ternak, di Indonesia pemanfaatan jerami padi sebagai pakan ternak hanya sebesar….
a. 7 – 16 % d. 45 – 76 %
b. 31 – 39 % e. 60 – 80 %
c. 36 – 62 %
3. Masih rendahnya jerami padi digunakan sebagai pakan ternak dikarenakan jerami padi mempunyai kelemahan diantaranya adalah…..
a. Daya cerna tinggi dan nilai nutrisi rendah
b. Nilai nutrisi tinggi, daya cerna tinggi dan serat kasar yang rendah
c. Serat kasar tinggi dan daya cerna tinggi
d. Nilai nutrisi tinggi dan daya cerna rendah
e. Nutrisi rendah, serat kasar tinggi dan daya cerna yang rendah
4. Efek negatif pembakaran jerami padi adalah…………
a. Hilangnya bahan anorganik
b. Hilangnya mineral dalam jerami
c. Memperlambat pengolahan tanah
d. Menyebabkan polusi lingkungan
e. Menghlangkan tumpukan jerami di lahan
5. Sebagai pakan ternak, jerami padi mempunyai kandungan nilai nutrisi yang sangat rendah, nilai protein yang terkandung pada jerami padi hanya sebesar….
a. 1,8% d. 13%
b. 3,9% e. 28,8%
c. 6-7%
6. Diantara hal dibawah ini yang bukan merupakan penyebab rendahnya daya cerna jerami adalah….
- Struktur jaringan jerami yang sudah tua
- Struktur jaringan jerami mengalami proses lignifikasi.
- Tingginya kandungan silikat pada jerami.
- Kandungan nilai nutrisi jerami yang rendah.
- Terbentuknya lignosellulosa dan lignohemisellulosa
7. Untuk meningkatkan daya cerna jerami padi adalah dengan perlakuan kimia. Proses perlakuan kimia pada jerami padi salah satunya dengan hidrolisis basa, yaitu melakukan pengolahan jerami padi dengan menambahkan bahan berupa……
a. Soda api d. Probiotik
b. Garam e. Urine
c. Urea
8. Kapur merupakan bahan kimia yang dapat digunakan untuk dapat menurunkan kadar serat kasar pada jerami padi. Penggunaan kapur pada pengolahan jerami padi sebesar….. dari berat jerami kering.
- 7 % d. 4 %
- 6% e. 3 %
- 5%
9. Bila kadar air jerami 20 % dan jerami yang digunakan sebesar 1500 gr, bahan kering jerami yang akan diolah dengan kapur adalah……
- 800 gr d. 1300 gr
- 1000 gr e. 1400 gr
- 1200 gr
10. Dari soal 8 & 9 , kapur yang digunakan sebanyak……
- 28 gr d. 58 gr
- 38 gr e. 68 gr
- 48 gr
11. Selain pengolahan kimia dengan hidrolisis basa, pengolahan jerami dapat dilakukan dengan penambahan amonia, sumber amonia yang berbentuk padat dan mudah didapat adalah…
a. Urea d. Garam
b. Urine e. Kapur
c. Cairan rumen
12. Pada proses pengolahan amoniasi jerami padi, urea yang digunakan sebanyak…….dari berat jerami kering.
a. 1 – 3 % d. 10 – 12 %
b. 4 – 6 % e. 12 – 13 %
c. 7 – 9 %
13. Bila Dewi akan mengamoniasi jerami sebanyak 20 kg (berat kering), maka urea yang diperlukan sebanyak…
a. 600 gram d.1600 gram
b. 800 gram e. 1800 gram
c. 1400 gram
14. Kualitas jerami yang diamoniasi jika dibandingkan dengan jerami yang tidak diolah memiliki kelebihan…
a. Kandungan lignin lebih tinggi
b. Kandungan serat kasar lebih tinggi
c. Kandungan mineralnya lebih tinggi
d. Kandungan protein kasarnya lebih tinggi
e. Kandungan lemak kasarnya lebih tinggi
15. Perbedaan amoniasi dengan hidrolisis menggunakan alkali adalah…
a. Amoniasi meningkatkan protein kasar, hidrolisis menurunkan protein kasar jerami
b. Amoniasi memerlukan waktu lebih lama daripada hidrolisis dengan alkali
c. Amoniasi meningkatkan lemak kasar sedang hidrolisis dengan alkali menurunkan lemak kasar jerami
d. Amoniasi menurunkan protein kasar sedang hidrolisis menaikkan protein kasar jerami
e. Amoniasi meningkatkan daya cerna sedang hidrolisis menurunkan daya cerna ternak terhadap jerami
16. Fermentasi jerami bisa dilakukan dengan ………
a. Menggunakan probiotik
b. Menggunakan karbohidrat mudah tercerna
c. Menggunakan sumber protein
d. Menggunakan mineral tertentu
e. Menggunakan urea
17. Ciri ciri jerami yang telah difermentasi adalah ….
a. Warnanya kuning kehijauan
b. Teksturnya lemas
c. Terlihat adanya aflatoksin
d. Baunya khas karena kandungan NH3
e. Aromanya khas urea
18. Untuk memfermentasi 10 ton jerami padi(bahan kering), maka probiotik yang digunakan adalah sebesar………
a. 20 kg d. 200 kg
b. 50 kg e. 250 kg
c. 100 kg
19. Fermentasi bisa juga dipadukan dengan metode pengolahan jerami yang lain yaitu…
a. Amoniasi d. Penyemprotan NaOH
b. Hidrolisis basa e. Penggunaan kapur
c. Hidrolisis alkali
20. Di sebuah peternakan, Noval menemukan jerami dengan ciri-ciri: teksturnya lunak, tidak berjamur, dan berbau pesing. Maka kemungkinan jerami tersebut telah diolah dengan…
a. Fermentasi d. Hidrolisis dengan NaOH
b. Hidrolisis dengan soda api e. Amoniasi
c. Hidrolisis dengan kapur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar